黑豆苗番茄炒米饭也是一道美食,它是用黑豆苗与番茄炒在一起然后做成的炒饭,这种炒饭美味可口,黑豆苗的营养很高,它可以做成各种美食的材料,番茄就是我们经常吃的西红柿,它可以生吃,也可以与各种不同的食材搭配,它有抗癌,美容养颜的功效,用它们做成的炒饭值得一尝。
主料
番茄 :50g黑豆苗 :200g
土鸡蛋 :100g
熟米饭 :300g
辅料
油 :适量盐 :适量
洋葱 :少许
具体步骤
1.黑豆苗择洗干净
2.鸡蛋打撒,洋葱切粒,番茄切粒
3.锅内放油爆香洋葱粒
4.倒入蛋液炒散
5.放入黑豆苗迅速翻炒后盛起备用
6.锅内重新放油爆香洋葱粒
7.放入大米按压翻炒均匀
8.大米炒撒后放入炒好的黑豆苗鸡蛋翻炒均匀
9.放入番茄丁,撒上适量盐
10.适量味精
11.翻炒均匀,使番茄均匀受热后盛起即可
最后放入的番茄,一直没有翻炒而是先放了调味料后翻炒,是因为番茄容易出水,怕沾锅。这样放全了调料一次翻炒,可防止手忙脚乱的糊锅。