笋片炒豌豆是一道家常的菜肴,做法简单,就是将笋片和豌豆放在一起炒就可以了。因为我本来就对笋非常非常的喜爱,笋吃起来特别的爽口,豌豆我买了新鲜豌豆,味道也很鲜甜,我还放了些鸡汁做调料放了少许胡萝卜,味道也是很不错的,色香味俱全,赶紧试试吧
主料
笋片 :250豌豆 :80
辅料
油 :适量盐 :3
青椒 :20
红椒 :20
洋葱 :10
鸡汁 :3ml
胡萝卜 :15
姜 :5
具体步骤
1.准备笋片,豌豆,红椒,青椒,胡萝卜
2.豌豆是自己冻起来的,沸水焯一下,控水备用
3.青红椒和胡萝卜切片
4.笋片用清水投净控干
5.锅内底油烧热,下姜丝和洋葱瓣
6.下入胡萝卜片翻炒
7.放入笋片
8.翻炒加盐
9.加入豌豆粒
10.翻炒片刻加青红椒
11.出锅前加鸡汁即可装盘
选用新鲜豌豆最好了,这是自己剥完冻起来的,就焯一下再炒