营养美食之牛肉炖土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：500
土豆 ：500

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
香菜 ：适量
大料 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.新鲜牛肉洗净，切成小丁块。

2.用水焯一下，捞出。

3.重新倒热水，放入焯好的牛肉和葱、姜。

4.放入大料。

5.倒入料酒。

6.土豆洗净，切成均匀小块备用。

7.加入牛肉汤中。

8.倒入酱油，搅拌均匀。

9.待汤汁快炖没了，加入少许盐、味精，最后放入香菜即可。

10.味美好吃的牛肉炖土豆可以享用了

烹饪技巧

凉水下牛肉焯一下（或者撇除牛肉炖出的沫子），烧开后小火炖制。