广东人都很喜欢喝汤，每顿饭都要喝汤，女朋友也是超级喜欢喝的，夏天的时候，她就要喝青菜汤，不要油腻的，所以我每次都会煮那个黄豆苦瓜龙骨汤，黄豆煲汤之后会很软，她一般都爱。吃这种软软的黄豆，虽然有苦瓜，但是汤却是清甜的，一点都不哭
主料
新鲜苦瓜 ：适量排骨 ：适量
黄豆 ：适量
辅料
姜 ：适量盐 ：适量
具体步骤
先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净
加入调料充分搅拌
然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升(约6碗水量)，再滴少许食醋；先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升(约3～4碗水量)，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨。（此量可供2～3人用，宜在暑热期间多次饮用。）
