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主料
辅料
具体步骤
1. 将干香菇用水泡发
2. 葱,姜,洋葱切好备用
3. 锅中下适量油,倒入干香菇和姜片爆香
4. 鱼切片,裹上淀粉放入锅两面略煎
5. 撒上蒜末
6. 将少许老抽,生抽,少许淀粉水调成汁倒入锅
7. 放洋葱,加一点点白糖,倒入适量啤酒
8. 大火煮开转小火
9. 收汁撒葱花即可
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