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主料
辅料
具体步骤
1. 肉切块儿用老抽,料酒,盐腌10分钟左右。
2. 南瓜切块儿备用。
3. 花椒,大料,茴香小火炒香捞出。加入适量白糖。小火翻炒至发黄。
4. 大火爆炒肉块儿。加入葱,蒜。翻炒过程中加入少量炒菜料,胡椒粉。
5. 放入南瓜块儿继续翻炒至变软加入青辣椒。加水淹没南瓜小火炖,收汁儿。放盐。出锅。
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