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主料
辅料
具体步骤
1. 牛舌在沸水中20分钟去表皮,
2. 锅中放入油,爆干牛舌后半部,加入蒜、姜、洋葱、胡萝卜和芹菜,迷迭香炒香,加入葡萄酒,再放入牛舌。
3. 压力煲选择牛蹄筋键,出锅后牛舌切薄片,收汁水。
4. 最后用黄油将洋葱炒香,加入胡椒垫底,成盘装饰即可。
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