主料
黄瓜 ：500辣椒(红尖) ：40
辅料
盐 ：4胡麻油 ：10
酱油 ：5
大葱 ：5
姜 ：5
白砂糖 ：10
醋 ：5
1. 黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；
2. 酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；
3. 辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；
4. 椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。
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辣椒炝黄瓜怎么做好吃又简单
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