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主料
辅料
具体步骤
1. 青红椒切丁,藕去皮洗净后切丁
2. 热锅放油,油热后下少许姜末炝锅后,倒入藕丁翻炒至断生
3. 加入一大勺老干妈酱,炒匀。
4. 下入青红椒丁,炒至断生后,加少许盐调味即可起锅。
烹饪技巧
1.莲藕现切现炒会比较不容易变黑。2.步骤4时如果觉得太干可以稍微点一点水。
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