主料
洋葱 :半个鱿鱼 :200
青椒 :1个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
孜然粉 :适量
老抽 :适量
黄酒 :适量
八角 :适量
生姜 :适量
油 :适量
十三香 :适量
花椒 :适量
具体步骤
1.准备食材鱿鱼清洗干净
2.洋葱辣椒切丝
3.鱿鱼切条
4.锅内放入适量的水烧开倒入鱿鱼焯一下水捞起备用
5.准备花椒八角姜备用
6.锅内倒入油烧热,放入花椒八角姜爆香
7.放入鱿鱼翻炒
8.再放入辣椒洋葱翻炒片刻,加入适量黄酒老抽盐十三香翻炒
9.最后放入孜然粉和鸡精翻炒均匀就可以出锅了
10.香喷喷的孜然鱿鱼好了
加入黄酒可以去除鱿鱼的腥味呦