因为这几天一直下大暴雨,所以我也没有去菜市场买菜,所以家里就剩下俩菜,一些鸡蛋,一包榨菜,之前倒是吃过家常榨菜炒鸡蛋的,榨菜和鸡蛋它俩能搭吗,不知道呢。试试吧,这年头流行混搭,也许一个不经意的念头就是一道好菜呢。以下是这道菜的步骤
主料
鸡蛋 :4个辅料
榨菜 :50具体步骤
1.3到4颗鸡蛋配一袋50g的榨菜的比例,盐都不用放。
2.榨菜倒入鸡蛋中打撒。
3.锅中放适量油,等油温8成热,刚有冒烟。
4.将蛋液倒入。
5.鸡蛋底部有凝固时拿筷子搅散。
6.翻炒均匀即可出锅。
榨菜有咸味,所以不用放额外的盐。炒出来很鲜美。