主料
豆芽 ：适量千张 ：适量
母鸡 ：一只
辅料
干辣椒 ：适量生姜 ：适量
花椒 ：适量
大葱 ：一根
1.大葱去叶切段备用，干辣椒切断备用，花椒适量
2.鸡清洗干净，放锅加水烧开后用凉水在清洗一次，
3.在锅内放入姜片一起炖，鸡炖8成熟，用筷子能穿透即可，把鸡盛出放凉，
4.热锅上油，放入姜片 花椒 干辣椒 炒香，加入鸡汤烧开
5.鸡撕好备用
6.倒入鸡汤待开后放入豆芽 千张烫熟，盛在汤盆里备用， 把撕好的鸡丝放到鸡汤内大火烧开，盛出即可
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色味俱全的麻辣手撕鸡怎么做好吃又简单
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