炎热的夏季,闷热的下午茶时光是不是总让你感到昏昏欲睡呢?但是夏天带来的可不是只有炎热和汗流浃背哦,还有能与好友一起享受阳光、美食的下午茶时光。来一块小蛋糕,一杯冰镇果汁,简直是再开心不过了。金桔天使蛋糕,拥有着天使般的外表和天使般的口感,不容错过哦。
主料
金桔 :50白砂糖 :100
花生油 :50ml
低筋面粉 :100
辅料
糖粉 :50鸡蛋清 :120
具体步骤
1.金桔去核糖渍
2.分三次加入白糖中高中速打发至能立住筷子
3.牛奶、低粉、金桔、花生油、糖翻拌均匀。
4.面糊拌入三分之一蛋白
5.混合糊倒入蛋白糊中翻拌均匀
6.倒入烤盘震出气泡。烤箱提前预热,上下火160度烤50分钟。
7.成品
鲜果的加入需适当延长烤制时间