每个地区都有着自己的特色小吃,其中秘制羊肉汤就成为中国饮食生活的主要内容之一,美味可口营养价值丰富的秘制羊肉汤的奥秘所在就是在于调味料。而且羊肉汤主要采用新鲜富含蛋白质丰富的羊肉烹饪,口感软糯香甜惹人回味不已。
主料
羊肉 :300辅料
葱姜 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
羊骨头,大块羊肉,洗干净,姜切片,大葱切段。羊骨,羊肉凉水下锅煮开,撇去上面的浮沫,撇干净。
然后高压锅自然放气,再倒入砂锅或者汤锅内,此时放入大葱段(把大块肉捞出,因为肉已经被压烂了,在煮就不好吃了,把肉切成小块块或薄片待用)接着小火慢炖一个半小时。