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主料
辅料
具体步骤
小黄鱼去头,去内脏,洗干净,用盐,姜,料腌半小时入味
腌好的鱼用水冲一下,控干水分,打入一个鸡蛋
加入面粉搅拌均匀
锅中倒适量油烧热
倒入鱼炸至两面金黄
嫩豆腐一块洗净,切块
锅中倒适量油,放入切好的葱蒜爆香
加入小黄鱼翻炒
加入豆腐,放入盐,鸡粉,继续炖
炖至汤发白即可盛出
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