黑芝麻玛格丽特属于一道中式白皮点心,点心是中国人最爱吃的一道饭后美味。一道好的点心可以拿来送朋友,还可以做出来自己吃。黑芝麻玛格丽特这道点心做出来的样子非常的美观,让人看见了就想着吃。吃上一口,真是美味无比,内心充满欢喜。这道黑芝麻玛格丽特营养也是十分的丰富。黑芝麻玛格丽特是你吃点心的不二选择。
主料
低筋面粉 :100玉米淀粉 :100
鸡蛋黄 :2个
黄油 :100
辅料
盐 :1糖粉 :60
黑芝麻 :10
具体步骤
熟蛋黄过筛成细蓉
软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打发至颜色变浅,轻盈羽毛状
玉米淀粉和低筋面粉提前混合均匀,筛入面粉,加入盐、黑芝麻和蛋黄蓉
用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀成团,放入保鲜袋中冷藏约30分钟
将冷藏好的面团取出,分割成10克每个的小剂子,搓成球状,整齐的摆放在烤盘上,用大拇指一个个摁扁,使其出现自然裂纹
烤箱预热170度,中层,烤制16分钟,边缘微微焦黄即可