绿豆冻怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：150公克
水 ：600㏄
蒟蒻果冻粉 ：20公克
细砂糖 ：30公克

辅料

具体步骤

1. 绿豆洗净，倒入材料中的水浸泡于约1小时，放入电锅中蒸熟，备用。

2. 以滤网过滤出作法1的绿豆汤汁；取少许锅中的绿豆放入模型，备用。

3. 取少许作法2绿豆汤汁将蒟蒻果冻粉调匀，再倒入锅中和剩余绿豆汤汁一起煮至滚沸，加入细砂糖搅拌均匀，倒入作法2模型中，静置至冷却后移入冰箱冷藏至凝结成冻即可。