夜开花炒油条怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油条 ：适量
夜开花（瓢瓜） ：适量
青豆瓣 ：适量
蒜片 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
水淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 油条切段、夜开花去皮去籽切片，

2. 油条入油锅温油小火复炸至酥脆, 用吸油纸吸去表面的油；

3. 炒锅烧热加入油，油温后下蒜片煸香，

4. 下夜开花和青豆瓣煸炒；

5. 加适量清水，盖上锅盖大火烧5分钟左右至夜开花和豆瓣熟，加盐和鸡精调味；

6. 倒入油条快速炒匀，淋水淀粉勾薄芡即可。