主料
小黄鱼 :500辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
醋 :适量
味极鲜 :适量
姜 :适量
葱花 :适量
老抽 :适量
白砂糖 :适量
1.洗干净小黄鱼。
2.将油烧热。不用过烫。
3.放入小黄鱼,炸。
4.不断翻滚。将小黄鱼炸至金黄。
5.炸好的小黄鱼。
6.将小黄鱼放入干净的锅,放入姜丝。
7.加入料酒、味极鲜、盐、老抽。
8.加入适量的水,焖烧。
9.待鱼要收汁时,加入适量的醋和糖,收汁结束时撒上葱花。
10.很好吃的美味。
小黄鱼在炸制时要注意火候,火不要太旺。