糖醋小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄鱼 ：适量

辅料

具体步骤

1. 黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐,料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻

2. 葱,姜,蒜切末

3. 炒锅烧热放油转小火,黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉,依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘,锅中留余油转中火,放入葱,姜,蒜炒香,加少量水,放少许番茄酱,老抽,生抽,醋(约3汤匙),糖(约2汤匙)淀粉勾芡浇在黄鱼上,撒上葱末即可