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主料
辅料
具体步骤
1.藕去皮洗净
2.切成条,在沸水中焯3分钟捞出,浸在冷水中以防发黑
3.姜切成丝,红尖椒切成段。
4.取小碗调汁,放入一勺盐,少许生抽,3勺醋,一勺糖,调成汁
5.热锅倒油,放入姜丝尖椒煸香
6.放入藕条翻炒,
7.倒入调好的汁,翻炒
8.最后再沿锅边溜少许醋即可
烹饪技巧
无
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