汤是养颜又养人的食物。在自己很累以后,喝上一口热乎乎的汤,感觉自己拥有全世界一样。当你自己学会了做汤,就可以在自己闲暇的时候为自己煲一锅汤,为自己的身体做好保护。花旗参北芪鸡汤,含有参的滋补,鸡肉的鲜嫩,很适合在吃饭前喝上一口,满足!
主料
北芪 :2根鸡肉 :400
花旗参 :3根
辅料
杞子 :适量红枣 :2枚
淮山 :适量
具体步骤
1.食材:花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉(已切小块)。
2.花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块,清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。
3.将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。
4.注入适量清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
5.冷却后打开锅盖,汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。
6.将鸡肉放入,重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。
7.冷却后打开锅盖,所以食材都完全出味。
8.放入杞子,不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。
1、花旗参与北芪都比较干,需一定时间去浸泡至软。2、红枣去核。3、药膳汤用的鸡肉最好选用鸡胸肉,少油脂。4、最后才放入杞子,而且不必盖锅盖,只需煮片刻即可。