香气浓郁的干煸杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

杏鲍菇 ：400

辅料

蚝油 ：适量
辣椒 ：适量
腰果 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
花生 ：适量

具体步骤

1.将杏鲍菇洗净，撕成细条。

2.把准备好的花生，腰果擀碎。

3.姜切丝，辣椒切成小段。

4.锅中倒入适量的油，待油温六，七成热时，放入杏鲍菇煸炒，待微微发黄时盛出备用。

5.倒入适量的油，煸炒姜丝和辣椒。

6.煸炒出香味后，倒入杏鲍菇一同煸炒。

7.加入蚝油，盐再翻炒2，3分钟。

8.加入花生，腰果碎。

9.翻炒均匀，即可出锅。

10.成品图。

烹饪技巧

蚝油也可以换成蒸鱼豉油蚝油有咸味，可根据自己口味加盐。