主料
胡萝卜 :80玉米粒 :80
青豆 :80
辅料
蒜米 :适量油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
朝天椒 :3个
淀粉水 :适量
1.玉米粒、青豆焯水。
2.捞出入冷水中浸泡。
3.胡萝卜切丁,朝天椒、蒜瓣切碎。
4.把冷水中的玉米粒、青豆,捞出控干水分。
5.热锅凉油放入蒜米、朝天椒煸香。
6.倒入胡萝卜丁翻炒。
7.然后倒入玉米粒、青豆翻炒。
8.调入白糖炒匀,加入食盐翻炒一下,最后倒入淀粉水翻炒均匀关火。
9.出锅、装盘。
所有材料基本已熟,只需加入食盐大火快速翻炒即可。