老干妈虎皮金钱蛋。很多人都不太喜欢吃鸡蛋,但是鸡蛋却是有丰富的营养,小孩子孕妇都可以每天补充一两个。今天给大家介绍的这道老干妈虎皮金钱蛋创新了鸡蛋的做法,让单一的鸡蛋不再那么单一,吃起来也很开胃,可以用来送饭送面都可以的。
主料
鸡蛋 :4只辅料
老干妈 :适量姜 :适量
蒜 :适量
葱 :适量
具体步骤
煮熟鸡蛋4只
姜祘适量切碎
葱适量切段
坐锅热油,放入切好的鸡蛋小火慢煎
当煎的一面焦黄时翻面再煎
两面都煎好盛入盘中,锅中放入姜称爆香
放入葱老干妈翻炒,稍后放入煎好的鸡蛋
放入适量生抽,推动鸡蛋不要翻炒,翻炒蛋黄易碎
装盘