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主料
辅料
具体步骤
1.大黄鱼清洗干净
2.鱼身片几刀
3.葱姜蒜切成块
4.油热后放入花椒、鱼煎一下
5.放入葱姜蒜、酱油、醋、大料,翻一下鱼
6.放入适量的水、糖、料酒、盐
7.盖上盖,大火烧开,转小火慢慢炖,直到汤剩少量
8.鱼出锅,撒上香菜。美味可以吃了
烹饪技巧
小火慢炖,盐多放一点
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