山楂,多种食用方法,可以当水果,生食,还可以做成山楂片,山楂卷等等,最最让人印象深刻的山楂食用方法,也是很多人喜欢的,那就是冰糖葫芦,这个是很多人回忆中的美好。山楂也具有很高的营养价值和药用价值,多吃是很有好的,今天的自制秋季养生山楂酱是另一种食用方法,可以存放更久,也很美味。
主料
山楂 :1000辅料
水 :1000冰糖 :500
红糖 :100
具体步骤
1.将买来的新鲜山楂洗净,切开去核
2.将处理好的山楂放入锅中,加水大火烧开10分钟,转入小火开始熬制,期间要不断的搅拌以免糊锅
3.大约熬制30分钟后,将500克冰糖加入锅中,继续熬制5分钟,冰糖全部融化后就可关火起锅了,放凉后装瓶即可。
4.一款美味的山楂酱就做好了!
1、熬制中一定要不断的搅拌,平时要做冷藏中保存。