排骨儿童营养粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料泰国香米100克排骨1根辅料姜适量盐适量料酒适量胡椒粉适量上海青1棵

主料

泰国香米 ：100
排骨 ：1根

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
上海青 ：1棵

具体步骤

首先将泰国香米泡入清水一个小时，上海青切碎、姜切丝。

排骨砍成块，放入姜丝，加半勺盐、淋入适量料酒，拌匀，腌制十五分钟。

锅中倒入小半锅清水，下入排骨焯水，水开，捞出。

锅中倒入小半锅清水，下入泰国香米，大火烧开，倒入排骨，转小火，煮三十分钟。

接着加入两勺盐，撒少许胡椒粉，淋入少量食用油，最后放入上海青，拌匀，煮片刻，即可盛出享用。

烹饪技巧

1、大米浸泡后擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。2、米粥里加入生姜可去除肋排的肉腥。