冬瓜香菇炖猪肘子也是一道家常小菜,炖起吃的猪肘子,在家里都经常吃吧,只不过大家炖的东西不一样,一般都是藕啊,萝卜啊,冬瓜啊,不过这次我们可以尝试一下新的东西和猪肘子一起炖起吃,那就是冬瓜香菇,选用的冬瓜是嫩冬瓜,到时候猪肘子汤喝起来还有一股甜甜的味道,很不错的。
主料
猪肘子 :1000冬瓜 :500
香菇 :200
辅料
姜 :1块薏仁 :30
盐 :适量
大红枣 :3个
具体步骤
1.材料准备好
3.南瓜叶沥水,蒜瓣去皮,切小粒
4.坐锅,开火,倒油
5.倒入南瓜叶
6.翻炒,菜变色,盖盖
7.3分钟揭盖,放猪油,盐
11.炖好后,装盘,撒上葱花即可。
冬瓜可以不去皮一起炖,吃的时候把皮吐掉就是。