主料
韭菜 :200面粉 :300
大肉 :300
辅料
耗油 :适量鸡粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
五香粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.准备适量的大肉,在加上生姜,用刀剁成肉馅。然后加上生抽和料酒,用筷子一个方向搅拌起来
2.在准备适量的韭菜,切碎,和肉馅放在一起,在加上适量的盐
3.加上适量的五香粉
4.在加上适量的耗油
5.加上适量的鸡粉,然后搅拌起来,肉馅就调配好了
6.取饺子皮,把拌好的肉馅放在里面
7.把饺子的每个边都捏起来,这样饺子就包好了
8.上锅烧水,等水开了,加入饺子煮,一般开两次就好
9.饺子煮的浮起来,就可以捞出来盛在盘里吃了
1,肉馅里最好加点生抽和料酒,用筷子一个方向搅拌起来,这样吃起来肉质更加的有嚼劲2,加入韭菜,饺子味道更好,更鲜美