主料
香蕉 :300葡萄干 :100
低筋面粉 :180
黄油 :125
核桃 :60
鸡蛋 :3个
辅料
泡打粉 :2小勺朗姆酒 :1大勺
白糖 :70
香草精 :1小勺
盐 :2
具体步骤
1.准备材料。
2.葡萄干用朗姆酒泡45分钟。
3.核桃稍微压碎。
4.黄油室温软化,放入白糖搅拌均匀。
5.将鸡蛋依次一个一个放入黄油白糖糊里搅拌均匀至细腻,无颗粒。
7.搅拌均匀至无颗粒。
8.将核桃、葡萄干和香草精放入面糊里。
9.香蕉也放入,用打蛋器捣碎。
10.搅拌均匀。
11.倒入模具中。
12.烤箱预热170度,上下火,中层,烤30-40分钟。(用竹签扎一下中间部位,如果竹签上不沾的话,就是熟了。)
搭配上撒了一些肉桂粉的鲜奶油吃,味道更佳。