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主料
辅料
具体步骤
1.备材料,鱼干需预先泡发一小时再晾去水份
2.热油炸香花生仁,盛起待用
3.再下点油,下小鱼炸酥,盛起待用
4.热锅下油,爆香蒜头、辣椒
5.把之前炸过的小鱼与花生仁下锅里,稍炒一下
6.下所有调味料
7.炒透后关火,撒葱花,熟芝麻即可上碟
烹饪技巧
无
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