烤牛排,我们家小孩,最喜欢是一道西式餐点。他特别喜欢在里面放黑胡椒汁,他常说“加上这个,牛排的味道就更浓更香,越吃越好吃!”正好今天是周末,我们两个准备去买材料回家做着吃,他也在一旁给我帮忙,过了个把小时美味的烤牛排就做好了,我们一家人就这样度过了愉快的周末。
主料
洋葱 :250牛排 :250
辅料
盐 :适量油 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1.新鲜牛排肉一块,用刀背将肉拍松,或用小刀划几刀。
2.将油、盐、黑胡椒、生粉等自己喜欢的调料拌到肉中,用手抓匀,将淹好的肉用保鲜袋装好放在冰箱冷藏12-24小时。
3.烤箱开火,180度预热。在烤盘上铺上锡纸。
4.准备半个洋葱,切成半圆形,铺在烤箱上。
5.将淹好的肉取出,码在洋葱上。
6.烤约40分钟,即可。
1、烤的时候将锡纸把肉包起来,这样肉不会烤糊。