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手打蛋白霜是一种很具有地方特色的小吃,它的味道吃起来就很特别,让人印象深刻。所谓的手打蛋白霜就得注意手打这一步骤,需要制作者有足够的手劲,揉搓起来很棒。蛋白的香气很浓郁,吃上一口感觉略有些酥软,还有些弹性,真是有趣的不得了。
主料
辅料
具体步骤
1.准备蛋清。
2.用打蛋器快速搅打。
3.搅打至起泡,加入糖粉。
4.继续搅打,再次加入糖粉,搅打至完全融合。
烹饪技巧
无
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