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手撕圆白菜是将圆白菜手撕成片状后放入锅中翻炒而成的一道家常菜,制作起来十分简单,可以根据自己的口味在如果前加入适量的蒜末来提升这道菜的口感,我平时在家中还喜欢加入一点点的醋,这样吃起来更加的爽口,吃起来色味俱全。
主料
辅料
具体步骤
1.圆白菜撕成小块
2.锅里热油,先把辣椒,花椒,葱姜蒜一起爆香
3.再把圆白菜放进锅里翻炒
4.在加入一些蚝油,盐,味精调味即可
烹饪技巧
圆白菜要大火爆炒,这样比较香
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