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主料
辅料
具体步骤
1.最下边有点老,洗净,切去一部分,丢掉,
2.切片,下半部分和上半部分分开放,
3.葱姜切碎,
4.土猪肉是事先烧好的,放葱姜煸炒一下,
5.先放下半部分,炒一会儿,放点水,以免太干,
6.再放上半部分,快速翻炒,放鲜酱油 盐调味,
7.入味后盛出即可。
烹饪技巧
先炒老的部分,再炒嫩的。
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