醋啊，我不知道醋这一词在人们眼里会是什么样的，比如吃醋对人的身体好啊，补钙啊什么的，有些匪夷所思的说法让我半信半疑但不完全听信他人谣言。醋呢是对人体有好处，同时在减肥的MM口中得知说醋可以减肥，要是醋拿来做点小菜解解馋也不错啊。于是乎我就在这里贡献出醋泡花生的做法供大家参考。
主料
白皮花生 ：150辅料
胡萝卜 ：1小段洋葱 ：少许
米醋 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量
小葱 ：1根
蒜蓉 ：少许
香菜 ：适量
花生用开水浸泡半个小时
洋葱切成丝，蒜挤成蒜蓉，胡萝卜切成片，小葱切成段。香菜切成段
把泡好的花生剥去外衣
放在烤盘上中层，上下火130度，烤40分钟
烤好的花生拿出来，这个不会太酥脆，吃的时候有点煮花生的口感
另拿一个碗，倒入白糖五勺（大概25克左右）生抽适量，米醋适量，加入少许的纯净水搅拌至糖化开，尝一下是否酸甜
把胡萝卜，洋葱，蒜蓉，香菜，小葱倒进花生米的碗里
倒入调好的酸甜汁，搅拌均匀就可以了
1.这个花生要选白皮大花生，做出来的口感和炸的花生不一样。2.胡萝卜是装饰，就不要吃了。3.这个用米醋不会使花生发黑，做出来的花生还是白白的。
