醋泡花生用什么花生

生花生。生花生中含有较多的水分，能够更好的吸收醋使花生吃起来更加有味道，熟花生的话是不容易把醋吸收进去的。用生花生需要挑选一下，可以看一下花生的外表，质量好的花生粒比较大，而且皮衣是桃红色的。可以看一下花生的白点，白点没有变色的话就是质量好的花生。