这道自制土豆胡萝卜菜饼，因为有蔬菜的缘故，清香软糯，很是可口，且蔬菜多，多种维生素，营养价值高，自己做还健康卫生，吃着放心，烙好的饼还可以刷上自己喜欢的酱，口感上层次更分明，更香，制作的时候还可以让小朋友参与进来，家人参与进来，会更有趣，也能培养孩子的动车能力等
主料
面粉 ：500土豆 ：1个
胡萝卜 ：半个
鸡蛋 ：2个
香肠 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒面 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.土豆胡萝卜插丝，香肠切丁，面粉活成面糊，土豆丝可以先泡水里要不会氧化
2.舀适量面糊到电饼锅内，用木铲迅速抹平先把饼烙出来
3.盆内放入土豆胡萝卜加调料，在加两勺油搅拌均匀
4.锅预热刷一层油放一张饼，在饼上倒上放上拌好的菜铺匀，在均匀撒上火腿丁倒上鸡蛋液
5.盖上另一张饼，刷点油盖上盖煎至两面金黄
6.接开一层把陷用筷子搅拌一下，把陷平均分在两张饼上
7.把饼卷起来就可以装盘吃了
