北瓜又名倭瓜,是一种葫芦科类的蔬菜,不仅香脆可口,还有丰富的维生素和营养成分,很适合熬汤或做菜,再配上香绵可口且同样营养丰富的山药,可以算得上是一道营养美味并存的青口炖菜,用做好的山药熬北瓜泡米饭,绝对是美好的享受,值得你尝试。
主料
山药 :1个北瓜 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
酱油 :适量
具体步骤
山药和北瓜去皮切大块
热锅凉油,加入花椒和干辣椒小火慢慢炸糊,炸出香味
转大火下入山药和北瓜块,翻炒一会后加适量盐和一点酱油,加水将没过菜,盖盖煮至烂熟
收汁即可盛出