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切豆腐也是有讲究的,切的不会,煎出来的豆腐就不好看,可能还会煎烂,所以如何切老豆腐就是我们今天要研究的了。切豆腐讲究的是刀工,不过切的时候,要小心手,专心,认真切,可不能大意,把切好的豆腐放在锅里煎,放多点油,煎出来的味道很香噢,入口感不错。
主料
辅料
具体步骤
准备清水,加入一勺盐
把盐搅融,成淡盐水。
放入豆腐,浸泡3-5分钟。
取出豆腐,分成两份
一份切片。
一份切块。
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