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早餐螺管花生酱面包怎么做好吃又简单

醉香屋 人气:7.59K
早餐螺管花生酱面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟

这款面包稍微有点考技术了,螺管花生酱面包听名字就知道有多好吃的,但是要做成螺管的样子需要点技术的,不过别担心跟着步骤慢慢来。每次看到面包店弄好的螺管面包就觉得特别好看,放在篮子里感觉马上可以出去野炊的感觉,花生酱抹在面包里也很好吃。

主料

高筋面粉 :100
水 :69
黄油 :10

辅料

糖 :20
花生酱 :适量
鸡蛋液 :20
干酵母 :2
低筋面粉 :50

具体步骤

将除了黄油的所有材料加入面包机内,开启一个揉面程序,14分钟。

检查面团揉出较厚的膜

加软化的入黄油,继续开启揉面程序

结束后检查面团揉出薄膜

在面包机内

发酵至两倍大

排气,分割成均等的六份,滚圆。盖保鲜膜醒发15分钟。

拿出一个面团,搓成长条,两端稍细。

将搓好的面条从底部慢慢绕上螺管(表面刷上液体黄油)

直到结束,收尾处捏紧

排入不粘烤盘内

烤箱或者温暖处发酵至2倍大

表面刷上鸡蛋液

放入预热180°的烤箱,第二层,大约烘烤20分钟

出炉,冷却后,挤上花生酱即可