春天到了,也到了茄子上市的季节了。圆茄中含有丰富的营养元素,可以对高血压、高血糖、高血压起到一定的预防作用。清淡的香拌蒸圆茄运用凉拌的传统烹饪方法,将圆茄中的滋味淋漓尽致的展现出来。清淡的香拌蒸圆茄也是下饭菜中的一员大将,酸酸的滋味刺激着人们的味蕾。
主料
圆茄 :1个辅料
葱 :适量蒜 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
具体步骤
大圆茄子去皮,然后切成1.5cm圆片,然后放进锅里蒸大火蒸3分钟,
大火蒸3分钟,然后撕成小块,如图,一半是蒸后原状,一半是撕成条的。
葱,香菜,蒜,切成末
加酱油和醋,等圆茄蒸好直接倒上就可以了