包子是中国人特别喜欢的一种东西。主要也是因为它真的是特别特别的好吃，而且要说包子的话，那也要数天津的狗不理包子较为好吃了。但是呢现在如果你要吃到它还是有点困难的，那不如就在家里，和我们一起学习制作这个南瓜芝麻包吧！
主料
中筋面粉 ：250酵母 ：5
南瓜 ：150
芝麻 ：180
辅料
橄榄油 ：20红糖 ：50
猪油 ：30
泡打粉 ：5
具体步骤
1. 南瓜去皮去籽，切成薄片，上蒸锅蒸10多分钟至熟烂。
开口准备装肉馅
把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子
面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用
锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀
转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。
水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身
时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！
8. 蒸锅上汽后，放入包子，大火蒸十分钟即可。
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