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主料
辅料
具体步骤
1. 在清水中加入姜片煮沸,放入适量葱段
2. 鸡切块,沸水焯过后,和适量姜片放入乘有冷水的锅里,放少量盐
3. 文火慢煲,后将鸡肉捞出
烹饪技巧
建议选择螃蟹,草鱼,鱿鱼,蛤蜊,大白菜和豆腐
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