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主料
辅料
具体步骤
1. 佛手瓜、红萝卜洗净去皮切滚刀块,姜切片,枸杞子洗净,待用;
2. 猪腱肉切厚块,凉水没过开火至水面飘起白色浮沫捞起冲凉水洗净;
3. 所有材料放锅里加水没过,大火煮沸5-10分钟后转小火慢煲1小时后撒入适量盐即可。
烹饪技巧
猪腱肉需洗去血水,汤才清澈
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