主料
菠菜 :200腐竹 :150
辅料
花椒粒 :适量味精 :少许
盐 :少许
姜末 :少许
植物油 :适量
1. 菠菜择洗干净,下入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥水,切段;腐竹用温水泡发,捞出挤干水分,切成段,与菠菜一起装盘
2. 将花椒粒放入热油锅内炸香,捞出花椒粒,花椒油留用。
3. 将花椒油,盐,味精撒在菠菜段和腐竹段上,拌匀,撒上姜末即可。
主料
菠菜 :200辅料
花椒粒 :适量1. 菠菜择洗干净,下入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥水,切段;腐竹用温水泡发,捞出挤干水分,切成段,与菠菜一起装盘
2. 将花椒粒放入热油锅内炸香,捞出花椒粒,花椒油留用。
3. 将花椒油,盐,味精撒在菠菜段和腐竹段上,拌匀,撒上姜末即可。