主料
大白菜 :450辅料
盐 :适量油 :适量
鲍鱼汁 :适量
鸡精 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.买来新鲜的大白菜。一片片掰开,泡在水里洗。
2.起油共。把蒜爆香。
3.把切好的白菜倒进去大火。翻炒。
4.大火。翻炒。放上一小勺盐。
5.盖上锅盖,焖二十秒。然后,大火翻炒。
6.放点鸡精。大火。翻炒。
7.差不多起锅的时候。放上一点鲍鱼汁。炒出来的白菜会鲜甜一点。
8.很好吃,可能是刚炒出来就端碗吃饭。饭热,菜热,一下子吃了两碗。
蔬菜类的,建议用大火,速度要快。炒的时候,建议放点鲍鱼汁或者蚝油,能更鲜甜。