“美味可口”孜然羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

羊肉 ：250

辅料

盐 ：2
孜然 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
老抽 ：5
黄酒 ：10

具体步骤

1.羊肉一大块，把其中羊腿部分的肉切下来

2.切成片，加少许水淀粉抓拌均匀

3.孜然和盐也加入

4.再加适量老抽抓拌均匀

5.锅中放油炒香姜末

6.放入羊肉片煸炒

7.变色有加入黄酒

8.老抽翻炒均匀

9.最后再加入些孜然翻炒均匀

烹饪技巧

孜然我放了两次，这样孜然味更浓。孜然我用的孜然粒稍微压了一下，没有磨碎，我觉得这样味道更浓。用孜然粉也可以的。