豆角焖米粉这道菜可谓是色香味俱全呢,看着这么有色泽的菜品你自然忍不住想把它送进口中。极其美味的口感让你拥有最为温馨暖和的感觉,任何时候吃上一盘爽心放松,咬一口爽口爽心,让你感受最舒适的感觉,体验时尚美食的魅力。
主料
干制米粉块 :2份风肉 :1块
辅料
黄豆酱 :2勺盐 :适量
生抽 :1大勺
十三香 :少许
长豆角 :适量
具体步骤
1.豇豆扳断洗净;
2.风肉切片;
3.小火煸出油;
4.放入沥干水分的豇豆;
5.翻炒均匀;
6.加黄豆酱、生抽,炒匀;
7.加入足量的清水;
8.大火烧开;
9.转中小火,根据口味酌情加盐;放入米粉块;
10.加盖中小火煮;
11.直至米粉成熟,汤汁基本吸干;
12.撒少许十三香,拌匀。
1.风肉是用酱料腌制的,比腊肉淡很多,但是味道很足很香,没有的话可以用其他肉代替;2.米粉也可以换成其他的面条。